欢迎进入【济南冠群坊食品有限公司】官网

大豆油厂家|花生油生产厂家|大豆油批发|玉米油厂家批发

间隔线

济南冠群坊食品有限公司

原生态食用油倡导者,多年来只生产安全健康【食用油】
联系我们
济南冠群坊食品有限公司

联系人:张经理

手机:0531-59820718

手机:0531-59820717

电话:0531-59820719

Email:jngqfsp@163.com

地址:山东省济南市天桥区无影山中路153号香港国际9号楼二单元808室

公司新闻

当前位置:主页 > 新闻中心 > 公司新闻 >

别用反复加热的食用油

文章出处:www.jngqf.com 作者:冠群坊食用油人气: 发表时间:2016-12-29 16:05

  别用反复加热的食用油

  有的家庭会重复使用炸食物后剩下的食用油,济南花生油提醒,食用油经“一冷一热”后容易变质;反复高温加热,食用油会产生很多对人体有害的脂肪酸聚合物。建议家庭不使用多次反复加热的食用油,并注意做好食用油的存放。

  油脂在重复使用过程中,遇高温加热和接触空气,会发生氧化作用。如接触食物中的水分,还会发生水解作用,如出现油色变黑、油品异味,就不能继续使用。对于普通家庭而言,炸制食品剩余的油,可以留作下次炒菜或煎炸时再用,但这种剩油不宜多次反复加热。食用油“一冷一热”后容易变质,食用油被多次高温加热,会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大,肝功能受损,严重时甚至可致癌。

  还有的做饭能手会自制各种口味的调味油,比如辣椒油、花椒油,其存储方式也很重要。

  不要把油放在铜、铁器皿中,以防止其加速氧化。盛油的容器也不宜用塑料桶,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶灌装。

  盛油前应把容器洗净擦干,装油后注意加盖密封,存放在干燥避光处,减少油脂接触空气、光线和高温的机会。

  此外,济南花生油提醒大家用过的熟油不要和生油掺在一起。

  如果自制油需保存较长时间,还可以在油中加入有抗氧化作用、可控制酸败的维生素E。剂量可按500克油加入维生素E胶丸一颗(将胶丸刺破挤入油中)为参考,摇匀即可。

同类文章:
此文关键词:别用,反复,加热,的,食用油,别用,反复,加热,的,

推荐阅读/ Recommended reading

压榨的大豆油有什么特性? 大豆油厂家 和您聊聊 压榨大豆油具有色香味,保留了营养成分,压榨大豆油采用纯物理压榨,保留了大豆的原汁原味,只压榨,豆饼残油率高,压榨油出油率低,营养价值很高、 豆油的沸点低,在做饭时用铁锅加热时可能会出现发黑或者是泡沫多,做菜不好看但是口感不错。 压榨的大豆油香味很醇厚,保持的时间长,压榨大豆油是物理压榨的,先将大...

大豆油在日常中的使用有哪些[2019-12-20]
葵花籽油和花生油区别?那种比较好?[2018-12-30]
四种易致癌的用油习惯[2018-12-30]
食用油“杂用”,均衡膳食营养[2016-06-04]
大豆油中的FFA是什么意思?[2016-01-30]
开盖的食用油究竟能保存多久?[2018-08-14]
选购食用油时可“看闻尝听”[2016-12-08]
花生油的基本介绍[2015-12-18]
食用油供应,济南冠群坊厂家来帮忙[2019-03-25]
食用油过期能不能继续吃?有什么后果?[2016-12-29]

网站声明:本站部分素材搜集来源网络,如内容有侵权,请联系我司立即删除!本站内容按照相关法律法规进行编写;如有不当请联系我司立即删除!

  • 食用油手机站