食用油“转基”难测

　　：“转”不“转”测不出

　　仅仅通过厂家的标识，消费者就可以轻易地分辨出转基因食品吗?其实不然。7月22日，记者采访了从事转基因工程和转基因安全研究多年的中国农业科学院油料作物研究所常务副主任吴刚。吴刚告诉记者，目前尚没有方法对转基因食用油和非转基因食用油进行检测，不排除有厂家将转基因食用油标注为非转基因的可能。

　　“目前，只有要求对转基因食用油进行标注。但其实在美国转基因大豆占总产量的95%左右，并且其中约60%在美国消费。此外，在美国是自愿标识转基因，禁止标识非转基因。”吴刚表示，由于食用油里面没有可检测的的与转基因油的差异，所以目前无法通过检测的方法鉴别出转基因食用油和非转基因食用油。因为转基因成分是指转进去的基因和表达的蛋白，而食用油是榨出来的油脂，里面根本没有核酸和蛋白，所以无法进行检测，转基因与非转基因也就没有什么区别了，这也是国外根本不需要对食用油进行转基因标识的原因。

　　吴刚认为，转基因食用油在品质和售价上都是比非转基因给食用油更具优势的。“因为进口转基因大豆的蛋白含量都比国产非转基因大豆要高，所以在品质方面占了优势。此外，由于进口转基因大豆的含油量也比非转基因大豆的高。据我们了解，事实上转基因食用油的销售比非转基因的好。”

　　对于食用油来说，无法检测出是否使用了转基因食品为原料，那么市场上是否会存在转基因食用油标高价冒充非转基因食用油的现象呢?对此，吴刚表示不排除这个可能，不过他认为消费者对此并不要感到惊慌，“先，因为没有可检测的区别，所以消费者购买了哪种食用油都无法检测，此外，目前批准上市的转基因大豆相关产品没有可证明的危险，所以消费者也不用感到恐慌。之所以标注，不过是因为消费者有这样的知情权，其实并没有什么意义。”吴刚表示，不光转基因大豆油不能被检测出和非转基因的区别，包括玉米、亚麻籽等在内的所有食用油都是无法被检测出转基因与非转基因的区别的。据他介绍，检测油要比检测其他样品更加麻烦，且收费要在5000元，但因为没有检测结论，所以消费者无需自费对食用油是否为转基因进行鉴定。