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食用油这么吃,致癌物质会飙升一百倍,可诱发

文章出处:www.jngqf.com 作者:冠群坊食用油人气: 发表时间:2016-12-08 16:04

  食用油这么吃,致癌物质会飙升一百倍,可诱发胃癌

  很多上班族,在下班路上都喜欢顺手买几个小炸串,打包回家,吃吃喝喝,特别享受。小炸串确实好吃,但是你知道他们炸串儿的油,多久才换一次吗?食用油反复加热、炸食物超过三次,就会产生不少的有毒物质丙二醛,如果超过七次,有毒物质丙二醛含量高可超国家合格标准160倍,就问你怕不怕。

  问题来了,街边推着小车卖小炸串的,他们的油要用多久才换一次呢?

  不仅是路边摊,自己在家做饭也不要图节约,反复用油多次,有人曾经做过这样的实验,选用食用调和油、花生油、橄榄油、大豆油、葵花籽油和玉米油,都用来炸鸡块,炸七次,然后测定油中丙二醛的含量,测试结果出来后,效果拔群。

  相比炸之前,除食用调和油外,其余五种油的丙二醛含量均升高约十倍,其中,大豆油升高了9倍,葵花籽油升高了8.2倍,玉米油升高了8.3倍,而丙二醛含量升高倍数多的则是花生油和橄榄油,分别达到11.4倍和9.6倍,而食用调和油,虽然只升高了2.8倍,但由于它本身含有丙二醛的含量就高,实验结果显示它的丙二醛含量反而是高的,好讽刺?

  由此看来,食用油反复使用三次,致癌物质会升高10倍的说法,成立。因此,在外面,炸串儿少吃,好不吃。自己在家做饭,食用油该换就换,不要为了节约成本浪费身体。

  毕竟,钱没了,可以再赚。健康没了,就尘归尘、土归土了。

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