欢迎进入【济南冠群坊食品有限公司】官网
联系我们

济南冠群坊食品有限公司
联系人:张经理
手机:0531-59820718
手机:0531-59820717
电话:0531-59820719
Email:jngqfsp@163.com
地址:山东省济南市天桥区无影山中路153号香港国际9号楼二单元808室
避免香味散失的花生油两次过滤冷却即可得到成
避免香味散失的花生油两次过滤冷却即可得到成品
避免香味散失的花生油生产方法,1、清除花生仁中的杂质;2、将花生仁破碎成4-8瓣的花生碎;3、将花生碎轧制成胚片;4、将轧制的胚片高温蒸炒为熟胚;5、将熟胚入榨油机进行压榨取油;6、将毛油通过密封管道泵入过滤机中进行过滤,过滤后的油脂泵入换热器中快速降温后再泵入炼油锅内,加入量的水或电解质稀溶液进行搅拌,使毛油中的胶溶性杂质吸水膨胀、凝聚后被分离出去;7、将水化脱胶后的油液进行两次过滤冷却即可得到成品花生油。
该花生油生产工艺的优点在于过滤速度快,油温较高时油脂未暴露在空气中,避免了香味的挥发;高温炒制,美拉德反应好,得到的香味也会更浓郁;水化脱胶时迅速降低油温,也可以避免香味的损失。
同类文章:
下一篇:食用油不为人知的秘密 上一篇:食用油等级与营养无关
此文关键词:避免,香味,散失,的,花生油,两次,过滤,冷却,即,
推荐阅读/ Recommended reading
- 花生油都是低温会凝固吗?[2017-06-17]
- 如何挑选高品质的植物油[2017-03-10]
- 花生油为什么会产生凝固现象[2019-07-20]
- 转基因这个坑到底有多深[2016-08-17]
- 花生油的食用方法及功效![2019-05-22]
- 花生油能浇花吗?[2016-01-29]
- 食用油灌装机市场更加广阔[2016-06-01]
- 花生油和调和油,哪种更好?[2016-09-27]
- 存大桶油,放粒维E[2016-08-31]
- 花生油的存储[2015-12-22]
济南玉米油和大豆油,对人身好处有哪些 [2018-09-05]
大豆油的色泽较深,有豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。...