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怎样避免煎炸食品时食用油飞溅? [2017-05-26]
怎样避免煎炸食品时食用油飞溅?很多人害怕烹饪,是因为在烹饪过程中,特别是煎炸食品时食用油会飞溅出来,烫伤皮肤.那加热烹饪时食用油飞溅是什么原因呢?知道原因我们就可以有效的...
花生油起沫是质量问题吗 [2017-05-15]
花生油起沫的原因是什么?众所周知,花生油由于耐热性略高于其他食用植物油,所以它的烹制用途尤为广泛,特别适用于日常炒菜.在炒菜时将花生油倒入锅里以后会发现,油会出现一些黄白...
怎样分辨真正的非转基因食用油? [2017-05-03]
怎样分辨真正的非转基因食用油?转基因食用油与非转基因食用油单从肉眼很难分辨出来,我们在挑选食用油时,特别需要注意大豆油和调和油是否是转基因作物生产,因为目前转基因大豆主...
玉米油和大豆油,对人身好处有哪些? [2017-04-20]
大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生豆臭味。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油...
做到四点预防食用油过期 [2017-04-10]
很多人以为,油和牛奶、蔬菜不一样,是一种耐储存的食品,事实却并非如此。油脂虽不会滋生细菌,却非常容易氧化。油脂氧化是一个自由基反应,不仅会降低油脂的营养价值,毁掉...
花生油和调和油,哪种更好??? [2017-03-30]
油的营养是什么? 每种油脂中都含有许多种脂肪酸,其中亚油酸 、亚麻酸及花生四烯酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,因此这三种脂肪酸又被称为必需脂肪酸。 幼儿缺少了亚...
选油要根据饮食习惯而定 [2017-03-20]
油要经常换着吃已经被多数人所熟知,但很少有人知道,选油也要根据自己的饮食习惯而定。 对健康人来说,如果平时常吃猪牛羊肉,从中得到了大量动物脂肪,就尽量别再吃动物油了...
如何挑选高品质的植物油 [2017-03-10]
如何选购有质量安全保障的植物油?济南花生油厂家介绍几个简单易行的挑选高品质植物油的方法。 第一要看等级。我国市场上的一般食用植物油按品质由高到低可以分为一级、二级、...

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如何健康科学的使用煎炸用油呢?除大批量工业生产食品时会选择专用的煎炸油外,一般家庭在日常生活中都采用普通的油脂作为煎炸油,那在煎炸过程中要注意哪些问题呢?下面 济南花生...

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