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如何鉴别冠群坊玉米油的真假? [2019-03-25]
冠群芳玉米油,健康食用油的倡导者,以严格的工艺、的品质收到客户的喜爱和欢迎,但购买时要如何以免买假冒伪劣产品? 越是出名的品牌就越容易被假冒,为了以免买到假冒伪劣的玉米油,...
花生油有四个等级 [2019-02-14]
今天 花生油厂家 给大家讲述花生油的四个等级 根据国家相关标准,除了橄榄油和特种油脂之外,按照其精炼程度,如花生油\玉米油\大豆油等,一般分为四个等级,依次从较低的4级到1级,级别越高,其精炼程度越高.不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同,在用途上也是有所区别的. 一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶\脱酸\脱色\脱臭等过程,具有无味\色浅\烟点高\炒菜油烟...
超市的花生油和农村自榨的花生油,有什么区别 [2019-01-26]
油为我们日常生活中炒菜不可缺的食品。因为用油炒出来的菜特别的香,而且油里面有我们人体所需要的营养成分很高。现在越来越多种类的油有出现在我们的身边。那为什么超市的 花生油 和我们农村自榨的花生油之间有什么区别呢? 我们来讲一下制造的区别: 一、制造工艺上的区别:农村制造的花生油制作工艺相对要简单些,先将花生烘干,然后经过处理,再进行压榨。压榨...
玉米油的制取工艺 [2019-01-17]
1、润水 根据胚乳和胚芽吸水力的差异,使玉米皮和胚芽吸水,胚芽吸水性强,吸水后体积膨胀,增加韧性和弹性,在破糁和压糁时不易破碎,使之容易从胚上脱离;而玉米皮吸水后,易于脱皮,同时有利于与胚分离,减少胚连皮或皮连胚现象。这样可以增加胚率与胚芽的纯度。润水时间以5~8分钟为宜,但润水量的多少,又视原始水分大小而异。 2、脱皮破糁 玉米润水后,接着进...
做烘培,食谱中的色拉油就是大豆油? [2019-01-08]
很多烘焙食谱中只是提到色拉油(salad oil),于是很多人就糊涂了,这个色拉油到底是什么油那?是 大豆油 还是玉米油或者其他? 这里存在一个油脂等级分类和命名的问题,色拉油只是一个油的等级分类的名称,它并不具体指是由哪种原料榨出来的油。色拉油是指不同植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的食用植物油。目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、...
食用油级别越高越好? [2018-12-25]
根据国家相关标准,除橄榄油和特种油脂外,其他食用油一般分为四个等级,从低到高依次是四级、三级、二级、一级。级别越高,精炼程度越好。 一、二级食用油脱去了大量杂质,同时也造成了较多的营养流失。不过由于纯度高,比较适合用于高温加热,如炒菜等等。 三、四级食用油的杂质含量较高,同时也保留了部分胡罗卜素、维生素E等营养物质,适合用于凉拌、调馅和做...
花生油:适合炒菜的油 [2018-12-30]
花生油所含饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3,是均衡型植物油压榨生产的花生油香气浓郁其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多 健康吃法:适合炒菜,如...
压榨大豆油如何识别好坏 [2018-11-30]
1、看包装。印有商品条码的压榨大豆油,看它条码印制是否规范,是不有改动迹象,谨防买到随意换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹,如有则表明封口不严,会导致油在贮放过程中加速氧化。 2、看标识。按国家规定,压榨大豆油的外包装上须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,定要有QS标志。...

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